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#秋日养生这样吃#鸡腿肉炒山药(6/7)
鸡大腿剔骨，鸡肉带皮切粗条；铁棍山药洗净，胡萝卜半根刮皮
山药削皮、切段、再切片；胡萝卜切段、再切薄片
热锅凉油，鸡腿肉入锅，中小火煸炒大部分变色
放入不易熟的胡萝卜片煸炒1分钟，鸡肉表面全部变色，胡萝卜微变软
倒入山药片，大火翻炒
撒盐、鸡精，翻炒2分钟，放葱段，炒10秒，关火，出锅
鲜香脆嫩，清爽开胃