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#秋日养生这样吃#五花肉炖茶树菇(4/9)
备料：五花肉切2公分厚的块；茶树菇用清水洗净，一切两半；调料准备好
锅子中火加至微热，倒油、肉块、调料，不时地翻炒
肉块完全变色，倒入料酒继续翻炒，直到肉块呈现半透明状，锅中油脂明显增多
倒入茶树菇翻炒几下
倒入热水
水煮开，转小火，盖盖焖炖20分钟左右
撒盐、倒酱油、老抽，盖盖焖炖10分钟
开盖炖煮一会儿收汁，汤汁浓稠，关火，撒小葱末点缀
肉香嫩，菇脆嫩，好吃解馋不油腻