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红烧猪脚(11/11)
猪脚洗净，冷水下锅，水热撇去浮沫，再煮3分钟，捞出备用。
放少许油，放入姜片，猪脚，翻炒2分钟
放入八角，桂皮，香叶，花椒，盐，生抽，老抽，耗油，翻炒上色。
倒入一罐啤酒和适量水盖过猪脚，大火烧开。
倒入电饭锅按煮饭键，我家喜欢硬点的，如果喜欢软烂一点的可以按粥汤或者蹄筋键
蒜切粒，朝天椒切段，蒜苗切段
捞出香料，猪脚备用
爆香蒜朝天椒和蒜白段
倒入猪脚翻炒均匀，少许汤汁，剩余的汤汁倒掉
放入蒜绿段，翻炒均匀
翻炒均匀，装盘出锅