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#秋日养生这样吃#孔雀开屏鳗(1/2)
河鳗洗净切小段，洒上黄酒葱姜，上火蒸熟。蒸熟后将里边的汁水倒掉。
然后浇上煮开的蒸鱼豆豉，撒上葱丝，配黄瓜和胡萝卜摆成孔雀羽毛的样子，最后烧点热油，烧开后浇在上面。