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清爽黄瓜炒鸡蛋(4/6)
鸡蛋打散（蛋里可加少许盐和两滴水，炒出来的蛋口感好）
黄瓜切片（准备两三片蒜片放一旁）
一点油热锅，翻炒鸡蛋（炒鸡蛋可不用铲子，这样鸡蛋不会太碎，等鸡蛋微定型，筷子拨动两下，微焦黄盛出备用）
锅中倒油（炒鸡蛋的锅不用洗），放入蒜煸炒，随后倒入黄瓜加盐翻炒30秒
倒入鸡蛋，加点水（可直接用盛鸡蛋的碗装水倒入，水从锅四壁倒入）翻炒两下，随后加点生抽，鸡精，盖盖最小火30秒，起锅成盘。（PS：也可以加点耗油提鲜）
很简单的一道菜，却很喜欢吃。