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川贝雪梨膏#秋日养生这样吃#(3/11)
10颗红枣洗净后对半切开备用
2000g雪梨洗净后去核切块，不去皮呐
雪梨块用料理机打成泥后滤出汁水
雪梨汁倒入不粘锅中，大火烧开，撇去浮沫
放入红枣块+2片姜+1个罗汉果，转中火熬半小时
捞出红枣、姜片和罗汉果
放入380g黄冰糖，大火熬煮沸
转小火，放入5g川贝粉，不停搅拌
待川贝粉完全融化后，转大火煮沸
转中小火慢慢熬制25分钟左右即可离火，期间一定要不停搅拌呐。装入密封瓶中，晾凉后冷藏储存
川贝雪梨膏