卤肉面的做法_菜谱

猪肉清洗干净放入电压力锅中，依次放入生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，白芷，生姜，花椒，一个卤料包，再放入一勺鸡精，一勺味精，加入适量的水，按煮饭键(我家的是老版电压力锅煮饭键是上气后5分钟就自动跳到保温键了！)！气压阀落下后就可以开盖了，放在卤汤里浸泡三个小时，味道更好哦！我泡了一晚上，特别入味儿！(没有电压力锅的直接下锅煮至肉可以用筷子扎透就可以关火了！)

鸡蛋用平底锅煎成焦黄的荷包蛋！

小青菜清洗干净，控干水分备用！

水开，放入圆细面条煮3分钟左右就可以了！

放入小青菜再煮30秒左右，把它烫熟就可以了！

把煮熟的面条和青菜捞起来放入大碗中！

浇上卤汤！(卤肉捞出来了，卤汤已经再次煮开了！)

放入煎好的荷包蛋，切几片卤肉放进去，就可以开吃了！

成品图