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油炸小酥肉(2/18)
葱姜蒜
半碗水
用力抓出汁水
我用的牛肉
切条
只加料水
花椒
孜然粉
十三香
小勺盐
耗油
生抽
1勺香油
加个鸡蛋
加面粉，浓稠就可以了，抓拌均匀
再加些食用油，油炸时起酥的关键，再次拌均匀
油温足够高后，把牛肉汤一个个下油锅
全部炸好后，复炸一遍，焦香酥脆