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平菇肉片蛋汤(2/3)
猪里脊切薄片，加食盐、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟
平底锅烧油，打入鸡蛋，煎至两面黄，出锅备用；另起锅，倒少许油，下入平菇炒软
接着下入一勺臻鲜菌汤火锅料炒香；倒入荷包蛋，加入适量开水，大火焖煮5分钟；均匀地下入肉片，再煮3分钟将肉片烫熟，出锅前，撒上葱花即可