牛腩泡血水切块，少许盐腌制。洋葱切碎。土豆胡萝卜切块。

黄油下部分姜蒜末洋葱碎把不同蔬菜分别炒一下更好吃。橄榄油下牛肉，中大火炒到表面微焦内红，下姜蒜末洋葱碎炒香，加水末过牛肉，加酱油，糖，奶油/牛奶，苹果泥/碎，蕃茄酱中小火炖30min。加胡萝卜炖30分钟，加土豆炖10min。最后加蜂蜜，咖喱块炖5分钟。