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油香咸蛋黄炒饭(2/8)
按平时煮饭流程淘米下锅加好水顺手扔几个烘焙用生咸蛋黄上去一起焖熟关火分装扔冰箱囤着随便炒
比如开火加点油根据饭量和个人喜好往里扔几个咸蛋黄
大概碾碎小火炒起泡了扔上份松散剩米饭(冷藏冷冻都能用)
随手一翻扒拉到旁边切点儿油菜梗(胡萝贝青豆也挺好)进去丰富颜色和口感
酌情淋勺水扣盖焖到水干饭回软状态选加香料粉盐调味
拿不准量就随尝随调整小心烫，感觉差不离了撒把子葱花熟芝麻什么的增香
咔咔颠匀把米熥到自己喜欢的干湿度再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
走了啊，明天见~