1. 新鲜青口清洗干净，草不用管 2. 虾和小章鱼如果是冻的，提前泡水解冻 3. 茼蒿洗净，金针菇切根洗净，蒜切末（不用太碎），洋葱半个切四块，葱洗净切段，年糕切片 4. 青口，金针菇，年糕冷水下锅，锅最好是大开口锅 5. 煮沸看到青口开口后，下虾和小章鱼 6. 虾变色后，放一勺鸡粉，一勺盐，蒜末 7. 最后看着差不多了，捞浮沫，汤越清越好，加入茼蒿（以及各种味道不重的配菜，比如小青菜，奶白菜等） 8. 捞入电火锅摆盘，边煮边吃 9. 建议先乘出一碗汤，非常鲜甜。也可加入白胡椒和盐调味，真的十分简单、干净、好吃！