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风林茄子(12/16)
茄子洗净切成长条
去掉瓤
切成斜块
放入盐拌均
准备以上调料
按照图片调个料汁
茄子挤出所以水分
分次撒上淀粉和水，反复拌匀
油温8成热时，放入茄子
炸制金黄后捞出
再次复炸
锅中放入少许色拉油，放入干辣椒，蒜末姜末，花椒爆香
倒入调好的料汁
倒入茄子，香菜，白芝麻翻炒均匀即可
好吃又好做
快来试试吧