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蒜油虾酱脆生菜(2/8)
生菜收拾干净统一下队形--就外层大叶直接劈带着笋茎的嫩叶部分一开二或四那样子
先攥住叶尖把根部怼到开水锅里烫个十来秒再松手
略微一烫瞅着叶软了赶紧关火捞起来(过不过凉看心情)
控水甩甩干或者上手攥一攥摆到盘子里等会儿用
再次开火加点油根据菜量和个人喜好往里下蒜碎
选择性扔虾皮淋生抽扒拉香了添几勺水煮开蘸汁尝味小心烫，缺啥补啥比如糖盐蚝油油
完事儿淋些水淀粉进去拢一拢汤汁就可以关火浇菜上礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~