大米提前泡两个小时以上，泡到用手指可以碾碎的程度。然后把水控出来，把米倒入破壁机，加入260克水，橄榄油，糖，盐，按果蔬键。最后加入酵母，再搅打30秒
450克吐司模具，铺上油纸，然后模具边也围上油纸，以防米糊粘在模具上。然后倒入米浆，放入烤箱发酵1个小时左右，发酵的时候，旁边放入一碗热水。
发酵后，烤箱200度烤45分钟，在烤的时候注意观察上色情况，如果吐司上部已经烤黄了，可以盖上一张锡箔纸，以防烤焦。
烤出来脱模后，不要急于把纸撕掉，也不要急着切开。因为这个时候面包外酥里嫩，不好切开。
面包微热的时候，用保鲜膜把面包抱起来，这样面包表皮不会干，然后放入冰箱冷藏一个晚上。
