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香浓蛋炒饭芝士盖被#芝士盖被 爆改芝味#(5/6)
先出锅哈哈
米饭蒸多了的剩饭，当时加了甜玉米粒
三个家养土鸡下的蛋，打散备用；葱姜蒜切成末备用（我老公感冒了，我还多放了一些姜）。
热锅凉油，油温上来后放鸡蛋，炸开后划散；加入榨汁后的胡萝卜碎；放入葱姜蒜爆香，然后放入米饭，加入料酒，酱油，耗油，盐，鸡精一点点醋
充分的翻炒
炒熟后关火，上面盖了两片芝士，就着炒饭的热乎气儿，软化后翻炒，让米粒上裹满芝士。干饭！喜欢吃辣的再拌点辣椒酱。