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#秋日养生这样吃#手抓羊排(
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羊排清水泡30分钟,换一次清水再泡30分钟,把血水泡出倒掉,肉变成这种发白的样子
准备八角,草果,桂叶,生姜,花椒粒
拿一个大汤锅,把羊排放入,加大半锅清水,加入香料
大火煮沸
5分钟左右煮出浮沫
捞出浮沫
转中小火炖
盖上盖子煮30分钟
时间到,筷子能轻松插进肉里,软软糯
准备蒜,小米辣,香菜
切碎放在小碗里
煮沸的汤汁
装一大勺羊汤倒入小碗里
把羊排装到盘子里
蘸着原汤的调料,原汁原味
也可以加点盐,辣椒油到汤汁里,香辣开胃