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好汤是炖出来的,秋天最暖心的玉米排骨汤(
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黑木耳提前泡发并清洗干净;猪骨冲洗干净后,用清水浸泡半小时,让血水自然流出;生姜切片;胡萝卜切成滚刀块;玉米切成段备用。
将浸泡好的猪骨清洗干净,放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后撇去浮沫,加入1勺料酒,继续焯水5分钟左右,然后捞出。
将处理干净的猪骨放入电炖锅中,加入所有准备好的辅料(黑木耳、胡萝卜块、玉米段、生姜片、香葱、香叶),再加入适量的清水和1勺料酒,盖上锅盖。选择电炖锅的“快炖”模式,设定4小时。
4小时后,加入适量的盐和鸡精进行调味。
最后,加入适量的盐和鸡精进行调味,然后装入碗中,撒上葱花,就可以享用啦!