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香辣黄豆酱(2/12)
花生准备好。有花生碎最好不过了
红辣椒洗净备用
辣椒切段。姜蒜切段，黄豆提前一个晚上泡好。第二天放入盐八角辣椒煮面（用手一捏就面就可以的）备用
花生蒜姜，辣椒用绞馅机分打碎备用的
我是把花生碎用文火炒香备用的
起锅烧油。把煮好的黄豆放在油里慢慢的炸的
炸出虎皮状就可以了
加入姜蒜末继续翻炒，炒出香味
加入豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱继续翻炒炒出香味
加入辣椒碎继续翻炒。因为辣椒碎是湿的，需要把辣椒碎里面的水分炒干的，大概需要20分钟左右的，这个要根据火候来订的，炒干辣椒水分就可以开始调味了，放入白糖和盐继续翻炒，炒至盐和白糖融化就可以了
加入熟的花生碎继续翻炒
最后撒上熟芝麻翻拌均匀就可以出锅了