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#法国天然奶酪挑战赛#孔泰奶酪鸡排拼盘(1/9)
小伙伴们!今天我要带你们走进法国美食的心脏地带,探索一种被誉为“金黄色贵族”的奶酪——孔泰奶酪(Comté Cheese)!
制作工艺超过800年历史,每一块孔泰都是时间的艺术品。经过长时间熟成,其风味浓郁、质地丰富多变,从柔软到坚硬,每一口都能品尝到不同的故事和情感。
葡萄柚对半切开,放半个在盘中
紫甘蓝切成条放入盘中
蒸好的玉米红薯放入盘中
水煎黑椒鸡扒放入盘中
放入一小包芥末夏威夷果
品尝前,确保孔泰奶酪达到室温(约20°C),这样可以最大化激发其香气与风味。
将孔泰奶酪压成五角星,放入盘中,搭配坚果鸡排一起食用。吞咽后,留心口腔中的余韵。优质的孔泰奶酪会留下持久且愉悦的回甘,仿佛是对这次味觉旅程的美好总结。