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木耳炒肉丝(2/5)
木耳提前泡发后，焯水三分钟，切丝备用； 里脊肉切丝，放入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后，食用油包浆锁住水分，腌制10分钟；
热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉丝翻炒至变色，盛出备用； 留底油，放入蒜末小米辣炒香；
倒入木耳丝翻炒，调入生抽、蚝油、胡椒粉、适量盐翻炒均匀；
放入肉丝和辣椒翻炒均匀即可出锅～
日子不紧不慢、每天好好吃饭～