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山楂酱(3/7)
山楂洗净后控干水分；
借助工具去掉山楂核；
锅中放250ml纯净水、500克山楂和250g白糖 （山楂、水、糖的比例是2:1:1）；
大火烧开后，就改成中小火慢慢熬，不时用铲子翻拌以免粘锅，待汤汁差不多浓稠时关火就好；
做好的山楂酱放入料理机中搅拌成自己喜欢吃程度即可；
太有食欲了，用来抹面包绝绝子；
我用了1000g山楂，去核后是850个，做出了1400g山楂酱～