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蒸钳鱼(1/3)
姜切丝，陈皮、尖椒剪段，葱切圈，蒜一半蒜末一半留瓣。白糖、淀粉、酱油、蚝油、白酒、豆瓣酱、橄榄油放碟里调成酱。
带上一次性手套，鱼洗净，将所有准备的佐料和调酱抹鱼上，腌10分钟。
蒸12分钟搞定!