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深夜小馄饨(10/10)
猪肉馅剁的细一点；
葱姜花椒水备用；
一点点加入肉馅中，搅打上劲；加入上方调料，搅拌均匀；
两种肉馅，一种加入韭菜，包韭菜肉馄饨，另一种肉馅加入皮蛋，包皮蛋馅馄饨；
包成自己喜欢的形状；
水开下馄饨，煮到馄饨飘起来即可；
调制底料；
馄饨汤底加一点冠利沙拉酱，独具风味～
加冠利香醋；加入紫菜、虾皮、葱碎、盐、味精、辣椒；
用煮馄饨汤来冲汤底； 搅拌均匀加入馄饨即可开吃～