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#旅行中的美味#水煮牛肉(7/8)
豆皮焯水
牛肉用胡椒粉、淀粉拌匀腌制二十分钟后，在煮开的水中把牛肉烫至变色
豆皮和牛肉铺在平锅里
起锅烧油把火锅底料、花椒粒、豆瓣酱、黄豆酱炒香
加清水、胡椒粉、老抽煮开（汤汁）
蒜粒和葱花铺在牛肉上，撒上鸡精
把汤汁浇在装食材的平锅中
撒上香菜和熟芝麻，美味即成。