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#法国天然奶酪挑战赛#加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤(8/9)
加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
碗中打入鸡蛋,不需要搅散
底锅喷油热,直接倒入锅中,两面煎至金黄,盛出。
锅中加油炒虾头,炒出虾油。
加水和白玉菇,煮沸。
边煮边捞出虾头。
煎好的鸡蛋切块倒入锅中,豆腐和北极虾生虾并且等待煮沸。
调味:盐、黑胡椒搅拌均匀。
撒小葱出锅完成。