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Q弹软糯 香甜绵密 四重口感 芋泥啵啵麻薯布丁(7/14)
200克麻薯预拌粉+70克牛奶+80克全蛋液+2克盐+40克黄油倒入碗里，搅拌至无干粉
加入黄油，揉至面团光滑
加入黑芝麻，揉搓均匀
平均分成9分，搓圆
均匀放进烤盘，表面喷水
烤箱上火165℃，下火150℃，烘烤35分钟
250克熟芋头+25克细砂糖+4克紫薯粉+40克牛奶+50克淡奶油倒入厨师机
使用顺然厨师机选择搅拌功能
3颗蛋黄+280克牛奶+225克淡奶油+45克细砂糖+9克吉利丁片倒入锅里，小火加热至沸腾
加入吉利丁片，搅拌至融化
麻薯去掉顶部
芋泥装入裱花袋，底部挤入一层厚厚的芋泥
再倒入布丁液，冷藏4小时以上至凝固
凝固好后放入脆啵啵，完工~