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自酿桂花蜜(5/6)
摘来刚开放的桂花，也就是香味刚有的时候，如已开过了就不香了
这道程序是最费时间的，耐心把花茎去掉，这样减少苦涩味
用少些食盐把花轻轻均匀捏一下，去涩味
用纯净水洗去咸味，不可用生水。洗后漏干水分。
用少些零卡糖拌匀，装开水烫过的小瓶子里
倒入土蜂蜜，浸泡花瓣，再多加一点，可看到花瓣上浮感就行，盖上盖放冰箱待用即可。