1、里脊肉切丝放淀粉＋料酒抓拌均匀净制。
2、胡萝卜、黑木耳切丝备用。
3、鱼香肉丝调料汁
2勺老抽、1勺生抽、1勺白糖、1勺芝麻、1勺蚝油、2勺醋、3勺水、2勺料酒、1大勺淀粉、1勺盐、白芝麻，以上调料放入碗中搅拌均匀。
4、锅中放油油开后下入里脊肉，炒七八分熟捞出放碗中备用。
5、锅中放油油开后下胡萝卜丝黑木耳爆炒，炒制六七分熟下入里脊肉丝，再加入调制好的调料，大火炒制，炒熟入味后盛盘。
馍
350克面粉、3克酵母、3克盐，搅拌均匀加入温水调成面絮状，在揉成面团。
面团放温暖的地方，发酵两倍大。
发酵好面团整理下，切成大小均匀的等分。
再把小面团赶成长条牛舌状，从上往下卷起。
把牛舌面卷向上，在向下压煸，擀成手巴掌大小的饼胚。
电饼铛预热无油放上饼胚，烙至两面金黄中间鼓起即可。
烙制好的馍，用刀在中间划一个开口夹上炒好的鱼香肉丝非常的好吃
除了鱼香肉丝，可以夹一些自己喜欢吃的食材，比如五花肉土豆丝都非常的好吃。
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