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#旅行中的美味#冬瓜猪骨汤(18/19)
猪骨冷水下锅，放入生姜，葱段和料酒焯水5分钟左右！
焯好水的猪骨，用热水器里的温水清洗干净，控干水分！
猪骨放入砂锅中！
再放入生姜，八角，桂皮，香叶，葱段和红枣！
倒入适量的开水！
大火煮开之后，先不要盖盖子，敞着煮5分钟左右，让腥味儿散发出去！
再盖上盖子，调中小火慢炖一小时！
炖猪骨的时候。我们来把冬瓜去皮，去瓤，清洗干净，切成小块备用！
猪骨炖的脱骨了就可以了！
放入切好的冬瓜块！
放入盐，胡椒粉和鸡精调味！
再继续炖10分钟左右就可以了！
起锅前放入适量的葱花即可！
成品图
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