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#旅行中的美味#苦瓜酿黄豆肉馅--清热解暑、好吃营养下火！(6/8)
虾仁、干贝洗净切成碎末
苦瓜洗净去瓤，切成圈圈，在淡盐水中浸泡一下，黄豆提前泡软，猪肉剁成糜备用。咸菜洗一下，切小块
肉馅里加入少许油、虾仁和干贝，用勺子搅拌
加入黄豆、葱末、少许的盐调味，用勺子搅拌均匀
把肉馅塞在苦瓜圈中
取一砂锅，底部铺上咸菜，把装满肉馅的苦瓜圈摆在上边
锅中加入足量的清水，中火煮约三十至四十分钟左右即可。
好吃营养又下火，解暑排毒！