奇亚籽全麦吐司(
16
/18)
奇亚籽➕90克水，混合静置10分钟，奇亚籽变膨大即可。
除黄油外，其他材料混合搅打
6分钟后加入黄油继续搅打至手套膜即可
发酵一小时左右至两倍大即可
发酵好后的样子
排气后均分3份，滚圆松弛10分钟
松弛好后进行第一次整型
盖保鲜膜继续松弛10分钟
取出一份进行第二次整型，先擀成长条型，拍掉大气泡
翻个面，由上至下卷起
卷至尾部收口压在下面
卷好后，收口在下面
全部整型完成
放入吐司盒，两边留空隙，发酵一小时
柏烤箱预热上火175度下火210度烤38分钟，取出晾凉即可。
凉后切片
切片装袋密封冷冻保存
加盖烤
