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南瓜吐司(9/12)
揉好的面团发酵一小时至两倍大
内部组织
平均分割3份，揉圆盖保鲜松弛10分钟
取一份拍扁，擀开排气。
上下对折成规整的长条形
第一次擀卷完成，继续松弛10分钟
取一份擀开成长条状排气后，由上至下卷起，不要卷太紧，底下封口。
第二次擀卷完成
放入吐司盒进行二发（约一个小时，冬天时间会更长）
发酵至八分满，盖上盖子入炉烤。（柏烤箱提前预热上170度下210度烤37分钟）（艾烤箱上170下190烤34分钟），烤15分钟后盖锡纸。
凉透后切片，组织还不错
装袋密封冷冻保存