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糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕(2/11)
准备好所有食材
7个草莓放到榨汁机，加入200毫升清水，榨汁，过筛。过筛出来的草莓渣渣不要扔哦。
50ml马蹄粉、100ml草莓汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
100ml草莓汁、50ml白砂糖、草莓渣渣，倒进锅里煮到沸腾且糖融化，关火；
糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠
再混合剩余4/5生浆，完成粉浆。
蒸锅放入钵仔糕碗，倒入粉浆，大火蒸约8分钟，没有白芯就是熟透了。
放上对半切开的草莓
凉透后撒上椰蓉即可开吃。
酸甜软糯，好吃不腻口！
简单好吃，快试试吧