缸中倒入主面团材料（除黄油和盐以外）开启3挡慢速混合均匀后开启中高速开始揉面。
低速搅拌成团，再转中速将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态。
加入室温软化好的黄油和盐，开启3挡慢速搅匀，黄油完全吸收后开启中高档揉面。
将揉好的面整理一下滚圆，放入发酵盒中进行第一次发酵，室温发酵半个小时左右，或者放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度中和湿度。
发至两倍大小左右就差不多啦，用食手指沾点面粉插入面团中，面团不会回缩说明就发酵完成！
把发酵好的面团倒到揉面垫中，轻拍排气后将面团分割成5等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
把馅料的主要食材十三香小龙虾芝士片对半切开和火腿片切好备用。
依次取出松弛好的面团用手拍扁排气，将面团擀成方形薄片，翻面、光滑面朝下。
将捏好的面包放入四角型模具中固定住，摆入烤盘中，室温进行第二次发酵，时间约40分钟左右，发酵约9分满。
放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤18-20分钟左右。
烤好出炉震出热气后，撒欧芹碎装饰，将面包移到晾架上放凉即可。
烤好的双重芝士火腿餐包，外皮金黄酥脆，内馅浓郁醇厚，火腿的咸香和芝士的奶香完美结合，真的太好吃啦！无论是当早餐还是下午茶，都是绝佳的选择哦！
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