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紫米红枣卷(3/7)
紫米和糯米一起电饭煲蒸熟,这一步忘记拍图了,跟蒸米饭一样
面粉,酵母,8 克白糖混合,加入温水,面包机选择和面键 10 分钟即可
取出揉好的面团加入黑芝麻揉均匀,保鲜膜盖住醒 15 分钟,然后继续揉光滑,擀成长方形
紫米加入适量白糖和炼乳搅拌均匀,厚厚的涂抹在擀好的长方形面团上,撒上红枣碎
从上往下卷起来,收口处捏紧
切成段,底部稍微往里收口一下,上锅醒发至按压回弹
大火蒸 15 分钟关火焖 5 分钟,香甜可口的紫米红枣卷就做好啦,小朋友的最爱