#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被戚风蛋糕(12/19)
碗内放入50克椰子油
倒入70克牛奶
放入15克炼奶
微波炉加热2分钟之后，搅拌至酸奶状
筛入70克低筋面粉，划Z字拌均匀
放入5克的番茄沙司
放入4个蛋黄
继续划Z字拌均匀
将4个鸡蛋清线放入冰箱冷藏15分钟，滴入几滴白醋
中速打发至鱼眼泡泡后一次性放入60克白砂糖，高速打发继续打发
打发至干性发泡即可
取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中
翻拌均匀之后倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀即可
将一半的蛋糕糊倒入8寸模具中
铺上安佳意式番茄口味芝士片
倒入剩余的蛋糕糊，并且震出大气泡
烤箱预热150℃，中下层烤制60分钟
取出倒扣放凉即可
切开就可以开吃了