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砂锅焖腐竹(2/3)
腐竹提前泡发，切段后，打入两个鸡蛋，使腐竹均匀裹上蛋液；下锅煎至金黄微焦，捞出控油备用
起锅烧底油，下入五花肉，煸出油脂，接着放葱姜、洋葱炝锅；加入一勺麻辣香锅调料，炒出红油后，下入煎好的腐竹
大火煮开，下入处理好的鲜虾，盖盖焖煮5分钟，揭盖撒少许蒜苗即可