茶树菇卤肉包子(6/14)
猪肉洗干净，切小丁
锅中放入油放入姜片
放入猪肉丁，这次我切得比较大，如果再小一点煮的时间不用那么久
放入八角，香叶
加入豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，冰糖，加入热水莫过猪肉，中途肉不够软水少可以加的
茶树菇用开水浸泡
切丁，卤肉快好加入茶树菇煮10分钟，加入勾芡收汁，我忘记拍照了
自发粉
加入适量的温水
分成小剂子，我做了15个，这里不需要等面团发酵的
用擀面杖，擀成圆形包入卤肉
放入蒸锅，垫上油纸，码上包好的包子
冷水上锅蒸约15分钟，蒸好后关火不要着急开盖子，焖一会，这样包子不容易塌陷
出锅啦！