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#旅行中的美味#红烧带鱼(4/8)
带鱼去头去尾去鱼鳍，剪开腹部去除内脏，处理好清洗干净，两面切花刀，每9刀一段切开备用
调个红烧汁 生抽、蚝油、醋、糖、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用
起锅烧油，煎至一面金黄
翻面煎至两面金黄取出备用
锅中烧油，放入葱姜蒜、大料、香叶炒出香味
倒入红烧酱汁
带鱼下锅，加适量水小火烧10分钟左右，大火收汁即可
出锅装盘，撒点葱花即可享用