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蒜香排骨(3/7)
买回来的排骨 加清水,一勺盐,泡半个小时,泡去血水和杂质
这时候,把蒜切沫,葱切小段,起锅烧油,用热油激发出蒜香味,随后加入盐,味精,胡椒粉,蚝油,生抽搅拌均匀备用
泡好的排骨洗净,控水,加入刚才的蒜泥
搅拌均匀,腌30分钟
加入一个鸡蛋,40g小酥肉粉
腌好起锅烧油下锅炸, 炸至金黄捞出,这里我忘记拍照了
这就是炸好得成品啦