1、先煮上一面，煮一锅水，加入一勺色拉油，一勺盐，放入大概200g意面开始煮大概十分钟，十分钟后，关火盖上锅盖，闷大概二十分钟 2、准备其他材料，四瓣蒜切碎备用，三个番茄切块备用，猪肉馅或者牛肉馅200g，一个洋葱切碎，少许蘑菇切小片，只是块切条备用。 3、炒锅放油，放入肉馅炒熟炒碎，倒入一些料酒，撒一些蒜粉，炒熟后盛盘备用 4、放入锅中蘑菇片，蘑菇炒蔫了，盛盘备用 5、热锅加油，放入蒜末和洋葱碎，炒香 放入番茄块，撒一些盐和糖，炒出黄油，加一点水，放入两勺番茄沙司，我还放了两勺Rio意面酱。勺子不大，炒香番茄彻底炒软后，放回肉末和蘑菇，淋一圈生抽，甜辣酱（是拉差），里面应该有一些汤汁放入芝士条，意面酱变得浓稠。 6、将煮好的意面捞到酱汁中，一起翻炒混合，直到酱汁完全吸收到意面 盛盘开吃