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卤鸡爪鸭掌(1/8)
鸡爪鸭掌鸡翅洗干净血水，剪去脚指甲
凉水入锅淹没过肉类，焯水
煮开两分钟逼出血沫，捞出肉类，倒掉这锅水
凉水再次洗干净肉肉们
铁锅加热倒入少量菜籽油，下少量冰糖炒糖色
再加入妈妈牌豆瓣酱和姜片煸香
加入凉白开和肉类，水淹没肉类，倒入一勺白酒，加入所有卤料香料，焖煮40分钟
出锅啦！香喷喷，夏天吃冷藏一下味道也更好哦