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#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉(3/17)
瘦肉切成片，放入适量的葱姜水，生抽，抓拌均匀，再放入适量的红薯淀粉抓拌均匀！放入适量的油锁住水分，腌制十分钟左右！
青红辣椒切成丝，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，木耳提前泡发，去掉根部木头，用面粉揉搓一下，清洗干净，控干水分备用！
锅烧热，放入适量的油润润锅，再放入腌制好的瘦肉，快速翻炒！
翻炒至瘦肉变色，即可盛出备用！
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒爆香！
放入木耳，青红辣椒翻炒均匀！
放入瘦肉翻炒均匀！
倒入适量的老抽上色！
放入一勺盐调味！
起锅前放入适量的味精，翻炒均匀即可！
成品图
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