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溶岩巴斯克蛋糕!(3/10)
所有的材料需放在常温下常温后用。懒的等也可以隔热水利于混合,蛋也可温水泡一下后用。乳酪加糖拌到糖化,我是隔热水,很快就化了。
两颗全蛋和一颗蛋黄继续拌匀,隔热水可一次加。不隔热水分次拌匀后在加
拌匀后,再加上淡奶油150克
拌匀后,再加上十克玉米淀粉
拌匀后过筛两次
倒入事先准备好的模具,烤箱220度20分钟。放凉
溶岩的部分,淡奶油100克(黑巧只剩50克,也不想在拆一盒淡奶油。有足够的黑巧可以用100克,淡奶油200克,一个蛋黄,20糖。溶岩的部分会更厚,巧克力控可以試識)糖、蛋黄一个,小火煮到边冒泡关火加入黑巧拌化。
黑巧融化丝滑后,放凉。
到入巴斯克蛋糕上,放冰箱冰藏隔夜!
刀用火烤一下,或用热水烫一下,切盘享用!口感细腻,再加上浓郁的巧克力味!泡上一杯咖啡,甜而不腻!