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伯爵红茶慕斯蛋糕(5/12)
将100g焦糖饼干捣碎（也可以放入破壁机捣碎）
加入融化黄油40g，搅拌均匀
倒入6寸模具，按压平整，冷藏备用
软化奶油奶酪150g，再加入细砂糖30g，翻拌细腻
吉利丁片10g，用冷水泡软
红茶包2g、红茶碎2g、热牛奶80g，浸泡出茶色，然后加入泡软的吉利丁片，搅拌融化 （温度不高可以隔热水搅拌）
倒入奶酪中，搅拌均匀（若用的是红茶碎就不用过筛，如果用的是红茶叶，所以记得要过筛哦）
淡奶油240g、细砂糖10g，用打蛋器打发至酸奶状
加入红茶糊中，搅拌均匀，倒入模具中，冷冻30min定型
细砂糖10g、纯牛奶180g、红茶包4g，煮出茶色后过筛
加入8g吉利丁片，搅拌均匀，过筛至模具里，冷藏4h以上
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