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#旅行中的美味#酱香饼(4/12)
面粉用开水烫一半面，另一半面用温水，把所有的面和成面团，醒面二十分钟
一勺面两勺油调油酥
大面团分四份，把一份面团擀薄成圆形，抹上油酥，以半径切开，如图。从切开处围着中心点卷起来后，再封口按压成圆饼形状
再一次擀薄
铺在电饼铛里，擀面饼时擀大一点，弄些褶皱，如图
一面烙好，再烙另一面
烙好的饼
在饼上刷上炒好的酱汁，撒上芝麻和葱花
切成小块这，酱香饼好喽。开吃啦！
洋葱切块、蒜、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、五香粉、胡椒粉、白糖用料理机打碎搅拌
起锅烧油把打碎的调料倒在锅中加半碗水熬煮，煮至过程中不停的搅拌
煮至浓稠即成酱汁