先来焯水，3斤筋皮焯水以也没有那么多了。这个筋皮是会有油质，先不要管它。
焯完水后还是会有油的，越大张的筋皮油质会越多，小点的焯水完就会干净很多了。
电饭煲隆重登场。无敌小家方便又快捷！任何食物都轻松煮烂，电饭煲下面铺上葱段和姜片，我放了两朵八椒，一小点花椒。不用放盐，因为我们之后吃火锅呀，炒辣椒啊都要放盐的，就不需要放盐来煮了，如果想吃酱卤的筋皮就要加好调料了！
煮熟的标志就是用筷子捅就穿过去了，这样就可以出锅了，放凉一点，用一个不太锋利的刀具，筋皮上的油质轻松刮掉！
看多干净！！是不是好像豆皮？就这样一张一张的，涮火锅去吧可好吃了
我分出来一盘儿用蒜片炒了一下 。美味就是无论怎么吃就一个字 香！
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