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#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪双拼排(1/8)
Saint Paulin 的风味层次丰富，兼具甜美、咸鲜、微妙苦涩及坚果香气，偶有轻盈的酒精气息交织其中，共同演绎一场感官盛宴。
采用严格挑选的巴氏杀菌牛乳为基底，遵循传统技艺进行表面发酵处理。在其熟成阶段，通过周期性的涂抹培育特定微生物，从而塑造出标志性的橙色外壳及内里的极致柔滑。
不粘锅喷上橄榄油，加热后放入牛排和青花鱼
煎1分钟后翻面，磨上海盐和和胡椒粒
稍微煎一下，关火，让牛排醒几分钟
将牛排和青花鱼夹入盘中
放上煮熟的玉米粒和青豆粒，圣保兰奶酪切去黄色外皮，切片后放在牛排和青花鱼上面
配合一杯醇厚的红葡萄酒、香槟或是深色啤酒，能够完美衬托Saint Paulin的复杂味道，绝对可以成为餐桌上的一道亮点。