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#旅行中的美味#广式豉油鸡(2/9)
准备好材料
锅里放油把鸡煎至金黄
翻面再煎至金黄，把鸡盛起，留油备用。
把干葱头、蒜、姜片，炒出香味
放入煎至两面金黄的半只鸡。倒入生抽、老抽、米酒、清水，最后放入红糖块。
④中火煮开，转小火关盖焖煮。约10~15分钟
开盖继续小火，用勺子不停往鸡上面浇酱汁，该步骤持续10分钟，将鸡翻面！继续小火重复以上步骤。
砍件装盘。
色泽金黄，鸡肉鲜嫩。